· documento legal ·
política de privacidade
Direto ao ponto: este site é institucional. Ele mostra a marca, o cardápio e os endereços das nossas casas. Não pedimos cadastro e não vendemos dados de ninguém. Usamos cookies apenas para o site funcionar e, com a sua autorização, para medir audiência e mostrar nossos anúncios. Abaixo está tudo o que você precisa saber, conforme a Lei Geral de Proteção de Dados (Lei nº 13.709/2018).
01Quem é o responsável
O site ellato.com.br é mantido pela Sabor de Luna Padaria e Pastifício Ltda. (CNPJ 14.613.757/0001-65), responsável pela marca el lato, em Porto Alegre, RS. Somos o controlador dos dados tratados aqui.
02O que tratamos, e o que não
Ao acessar qualquer site, o servidor que o hospeda registra automaticamente dados técnicos da conexão: endereço IP, data e hora do acesso, navegador e páginas visitadas. É só isso que acontece por aqui, e serve para manter o site no ar e protegido.
Para deixar claro, neste site:
- Não há formulário, cadastro ou login.
- Não pedimos CPF, telefone, endereço ou dados de pagamento.
- Não tomamos decisões automatizadas que afetem você.
- Não vendemos, alugamos ou cedemos dados pessoais.
- Nenhum cookie de medição ou publicidade é ativado sem a sua autorização.
Se você nos escrever por Instagram, WhatsApp ou e-mail, usamos o que você contar apenas para responder você.
03Por que e por quanto tempo
Os registros de acesso existem para manter o site funcionando, estável e seguro contra fraudes e ataques. A base legal é o legítimo interesse (art. 7º, IX, da LGPD) e, quando você fala com a gente, o seu consentimento (art. 7º, I).
Guardamos esses registros pelo prazo mínimo de 6 meses exigido pelo Marco Civil da Internet (Lei nº 12.965/2014, art. 15). Mensagens de contato ficam conosco enquanto durar o atendimento.
04Cookies e rastreamento
Cookies são pequenos arquivos que ficam no seu navegador. Usamos duas categorias, com regras bem diferentes:
- Essenciais. Fazem o site abrir, carregar as fontes e lembrar da sua escolha sobre cookies. Sem eles a página não funciona, por isso são a base do nosso legítimo interesse e não dependem de autorização.
- Medição e publicidade. Servem para entender quantas pessoas visitam o site, quais seções interessam mais e para apresentar nossos anúncios a quem já demonstrou interesse pelo el lato. Podemos utilizar, entre outras, ferramentas da Meta (pixel do Facebook e Instagram) e do Google. Esses cookies só são ativados depois que você aceita, com base no seu consentimento (art. 7º, I, da LGPD).
Ao entrar no site pela primeira vez, você escolhe se aceita ou recusa a segunda categoria. Recusar não bloqueia nenhum conteúdo: você continua navegando normalmente. Você pode mudar de ideia quando quiser, revogando a escolha no próprio site ou apagando os cookies nas configurações do seu navegador.
Esses recursos nos mostram números e comportamentos de forma agregada. Não identificamos você pelo nome e não usamos essas informações para tomar decisões automatizadas a seu respeito.
05Com quem compartilhamos
Apenas com quem faz o site existir, no limite da função de cada um:
- Vercel, que hospeda o site e gera os registros de acesso.
- Google Fonts e serviços de CDN, que entregam as fontes e as animações e recebem o IP da conexão nesse momento.
- Meta e Google, quando você autoriza os cookies de medição e publicidade, para mensurar audiência e veicular nossos anúncios. Cada uma dessas empresas trata os dados conforme a própria política de privacidade.
Essas empresas operam servidores fora do Brasil, então os dados técnicos podem ser processados no exterior, conforme os artigos 33 e seguintes da LGPD. Também podemos compartilhar informações com autoridades quando houver obrigação legal ou ordem judicial.
Links para fora. Nossas páginas levam ao Instagram e ao Google Maps. Ao clicar, você entra em ambientes de terceiros, com políticas próprias e independentes desta.
06Os seus direitos
A LGPD garante que você pode, a qualquer momento e sem custo: confirmar e acessar os dados que temos sobre você, corrigi-los, pedir a eliminação ou anonimização, saber com quem foram compartilhados, revogar consentimento e se opor a tratamento feito em desacordo com a lei.
Para exercer qualquer um deles, ou tirar dúvidas sobre esta política, fale com a gente:
- E-mail: contato@ellato.com.br
- Instagram: @latofresco
- Pessoalmente: Casa Carlos Trein, Rua Carlos Trein Filho, 1220, ou Casa Matriz, Rua Freire Alemão, 328, em Porto Alegre
Para atender com segurança, podemos pedir informações que confirmem a sua identidade.
07Alterações
Se o site mudar, ou a lei mudar, atualizamos este texto e a data no topo da página.
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